Las características climáticas permiten un tapiz vegetal dominado por especies atlánticas, como por ejemplo el rebollo, que han cedido ante el avance de las repoblaciones forestales de coníferas salvo en los enclaves más termófilos donde previven manchas de encinas, alcornoques, madroños y robes, las superficies arrasadas por los fuegos han sido colonizadas por los matorrales de jaras, retamas y brezos. Los reductos más frágiles y de mayor valor ecológico se centran en los bosquetes de madroño y de alcornoques localizados en las faldas de la Sierra.
Entre las numerosas especies de animales que conviven en la Sierra, podemos destacar el corzo, el jabalí, el ciervo, siendo nuestra Reserva de Caza donde se consiguen los trofeos de Ciervo de mayor puntuación de toda España, y también especies protegidas como el gato montés y como no, un animal emblemático en esta Sierra, el lobo ibérico. En la Sierra de la Culebra vive la mayor población de lobo ibérico (Canis Lupus signatus) de toda Europa occidental.
La Ruta de los Corrales localizada en Sesnández de Tábara, la Ruta de los Valles que transcurre por Ferreruela de Tábara y la Ruta del Río Moratones en Escober de Tábara. han sido señalizadas mediante subvención del Patronato Provincial de Turismo de Zamora. Éstas rutas de gran belleza transcurren por senderos locales y guían al visitante por las construcciones de corrales tradicionales (algunos de ellos también de reciente restauración), fuentes naturales recuperadas, pozas, abrevaderos, norias de riego y un entorno de gran riqueza natural y paisajística.
Más información en la sección de rutas de senderismo.
El Ayuntamiento de Ferreruela de Tábara ha venido desarrollando hasta la fecha un amplio proyecto de desarrollo local, promoción ecocultural y turística en el Municipio , algunas de las actuaciones más importantes se resumen a continuación:
El Proyecto “Emprendiendo-Desarrollo en Ferreruela de Tábara”: pretende Impulsar el Desarrollo local del Municipio de Ferreruela de Tábara mediante la promoción y valoración de los propios recursos endógenos. A través de la subvención concedida por el Servicio Público de Empleo cofinanciada por el F.S.E. se contrató un AEDL específico para el desarrollo y coordinación del Proyecto.
El Proyecto de Señalización de las rutas de senderismo (“Ruta de los Corrales”, “Ruta de los Valles” y “Ruta del Rio Moratones”): mediante tres subvenciones concedidas a través del Patronato Provincial de Turismo de Zamora, se ha consigudo señalizar tres rutas que trascurren por senderos locales y que guían al visitante por las construcciones de corrales tradicionales ( algunos de ellos también de reciente restauración) , fuentes naturales recuperadas, pozas , abrevaderos, norias de riego… , y por un entorno de gran riqueza natural y paisajística enmarcado en la Sierra de la Culebra.
Restauración de una casa rural en Sesnandez de Tábara con el objeto ofertarla como alojamiento para los visitantes del Municipio.